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Salesucre

- 250 g de grosse(s) crevette(s)
- 1 orange(s)
- 2 clémentine(s)
- 1 citron(s) jaune(s)
- 200 g d' haricots verts
- 10 brin(s) de ciboulette
- 3 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
- sel, poivre

• Presser la moitié de l'orange, couper l'autre moitié en rondelles

• Mettre les crevettes dans une coupe avec les jus d'orange et de citron

• Faire cuire les haricots verts pendant 10 min

• Disposer les clémentines en quartiers puis les faire sauter 3 min avec les crevettes dans la poêle. Poivrer

• Napper les haricots verts des crevettes, y ajouter la sauce de cuisson. Saupoudrer de ciboulette hachée

Testée et recommandée !

Salesucre

Apéritif d'été sur la terrasse, léger, coloré et vitaminé !!!
ou en dessert pour certaines accompagnées de glaces...

Versions multiples :

• billes de melon, billes de pastèques, carrés de pommes, jambon de Parme
• jambon, mozarella, tomates cerises
• j'ai jamais testé la figue mais il doit y avoir des trucs sympas à faire
• reprenons, brochettes p.de terre, purée de piment, poulet
• billes de p.de terre, crevettes/paprika (un déliiice !!!)
  

Voilà une recette en détail :

Pour les ingrédients j'utilise soit des produits naturels, soit congelés (Picard, par ex)

Exotique

Sate_1

Le saté est ma découverte culinaire de l'année passée : un marché couvert parisien coloré, un stand "sur les quais", des épices, de la moutarde, du fromage, les sels et grains de poivres aux couleurs sombres et pourquoi ne pas essayer l'un de ces bocaux au couvercle métalisé ? Mmmh une couleur rouille "mélange saté" composé entre autres de piment, ail, crevettes séchées, cacahuètes, sésame, 5 épices...

Je l'utilise nature ou en sauce avec les volailles !

Petit truc : ajouté à du fromage blanc c'est un délice pour les toast :)